仿阿基師家常菜 － 滑蛋蝦仁
中午乾煎干貝鮮蝦的食材沒用完，晚餐再利用來個仿阿基師的滑蛋蝦仁：
- 少許蛋清，鹽巴，太白粉，蝦仁拌勻
- 準備4顆蛋的橄欖油，油熱倒出備用留少許爆香蔥花後加水滾後倒入蝦仁＋少許鹽巴
- 蝦仁煮熟後撥到一邊，倒入剩下的熱油到另半邊再倒入4顆蛋，兩邊混合後關火利用餘熱拌勻蝦仁和滑蛋，撒些蔥花，晚餐和明天便當完工！
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小小草也有夢想！ Even a small grass has a dream
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